Beaufort 1 / koffeinfrei (Decaff)

CHF 27.80

1000g – 100 % Arabica – Single Origin Peru – Fairtrade und Bio zertifiziert

FLO ID: 29078

Beschreibung

Ab sofort können alle, die kein Koffein vertragen, aber gerne Spitzenkaffee trinken, aufatmen. Mit dem Beaufort 1 ist es uns gelungen, einen vollwertigen Kaffee mit kräftigem Geschmack zu produzieren, einfach ohne Koffein. Kompromisslos wollten wir auch bei unserer Philosophie sein: Bio und Fairtrade.

Es war nicht einfach, einen geeigneten hochqualitativen Kaffee zu finden, der doppelt zertifiziert ist, also Bio und Fairtrade. Doch die Beharrlichkeit zahlte sich aus. Mit der Cooperativa de Servicios Multiples Gallito de las Rocas Ltda haben wir eine kleine Farm im Hochland von Peru gefunden, die unsere Philosophie teilt.

Wir von der Seehallten Rösterei sind stolz diesen vollmundigen koffeinfreien Kaffee zu rösten, der sich qualitativ nicht von einem vollwertigen Kaffee unterscheidet. Der Beaufort 1 ist bestens geeignet für den Kaffeegenuss am Abend oder für alle die echten, frischen Kaffee geniessen möchten – einfach koffeinfrei.

Der Beaufort 1 ist wunderbare, vollmundige, kräftige Mischung. Perfekt für Espresso, Café Creme, French Press. Eignet sich hervorragend für Siebträger und Vollautomaten.

PRODUZENTENINFORMATION:

Die Kooperative Agroecológica Industrial Juan Santos Atahualpa, bekannt als Atahualpa, befindet sich in Pichanaki und vereint Bauern aus Huancavelica, Ayacucho und den Bergen von Junín (24% der Mitglieder sind Frauen). Die Haupteinnahmequelle für Menschen in dieser Region ist die Landwirtschaft, überwiegend der Anbau von Kaffee. Kakao und Obstbäume werden in tieferen Lagen angebaut. Der Rest der Gegend ist natürlicher Wald.

Ziel der Organisation ist es, Kleinbauern zu vereinigen die ihre kollektive Macht nutzen können um Zugang zu Technologien zu erhalten und die Produktion von Qualitätskaffee zu fördern. Dies soll im Gleichgewicht mit der Umwelt und natürliche Ressourcen geschehen. So kann die Lebensqualität von Menschen in der Kaffeegemeinschaft verbessert werden.

AUS FAIRTRADE-PRÄMIE REALISIERTE PROJEKTE:

Qualität und Produktivität:
Die Organisation führt ein Projekt durch, das Kleinbauern darin ausbildet, die Qualität und Produktivität ihrer Ernte zu steigern. Dazu gehören Investitionen in Maschinen zur Qualitätskontrolle, in Anlagen für das Trocknen der Bohnen und den Kauf eines LKWs, um schwer zugängliche Dörfer zu erreichen und die Ernte an Verarbeitungsanlagen zu liefern. Zudem wurden Motorräder für Techniker gekauft, damit sie Farmen schnell erreichen und den Mitgliedern massgeschneiderte Unterstützung vor Ort bieten können. Atahualpa hat 40% dieses Projekts mit der Fairtrade-Prämie finanziert. Es läuft in Zusammenarbeit mit AGROIDEAS und wird über fünf Jahre entwickelt.

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